duminică, 19 decembrie 2010

Cheesacake cremos

Ingrediente

  • Blat:
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 100 g unt
  • 50 ml ulei
  • 2 praf de copt
  • 400 g faina
  • Umplutura:
  • 400 g lapte condensat
  • 200 g zahar
  • 300 g crema de branza
  • 200 ml frisca lichida
  • 6 oua
  • esenta vanilie
  • Decor:
  • frisca 800 ml+5 ling zahar
  • bombonele de ciocolata

Mod de preparare

Aluatul:
Se ameteca toate ingredietele si se framanta un aluat omogen,care se intinde intr-o tava cu pereti detasabili inclusiv pe pereti vasului,tava mea e de 25 de cm si de 8 inalta, dar sincer pt portie dubla e putin cam mica ,asa ca daca incercati portie dubla trebuie tava mai mare.
Umplutura:
Se mixeaza bine branza  de vaci si crema de branza cu zaharul si laptele condensat,apoi se pun ouale cate unu si se mixeaza bine dupa fiecare.La final se pun frisca lichida si esenta de vanilie.Va rezulta o umplutura lichida.
Umplutura se pune peste aluat in tava si se da tava la cuptor pentru 8o de minute am dat eu la 150 grade(rezultattul inca nu il stiu ,pana nu voi taia tortul).Cand e copt se lasa in tava sa se raceasca,  apoi se scoate inelul detasabil si se pune la rece 2 ore . Eu in schimb l-am pregatit seara si l-am lasat pana a doua zi la frigider .
Se decoreaza cu frisca ,eu am pus 800 ml frisca lichida si am batut bine cu 5 linguri de zahar,dupa care am imbracat tortu(l-am  facut pt o prietena de care a venit in concediu din romania MAGDA-moldova)asa ca abia maine voi putea sa pun sectiune taiata cand il va taia ea.
Se orneaza cu bombonele.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Lista mea de bloguri