duminică, 26 decembrie 2010

Supa de curcan cu taitei de casa

 

Ingrediente

  • 1 pulpa de curcan mare intreaga
  • 1/2 piept de curcan cu os cu tot
  • 1 cosu (spatele cu coada)de la o gaina grasa
  • 4-5 morcovi
  • telina radacina
  • patrunjel radacina si frunze
  • sare
  • taitei de casa (fidea)
 
Mod de preparare
Am pus carnea la fiert cu zarzavaturile curatate si spalate,sare,patrunjel verde(eu il leg cu ata ) in oala minune cum zic eu
Dupa ce toate au fiert bine (fierbe repede in oala minune 30-40 minute)se strecoara apoi se pune din nou pe foc si se pune fideaua (taitei de casa) se lasa sa fiarba 3-4 minute dupa care se stinge focul.



Un comentariu:

Lista mea de bloguri