vineri, 17 decembrie 2010

Tort "Padurea Neagra"


Pentru ca pe data de 5 Decembrie piticul nostru Dragos a implinit 7 anisori "LA MULTI ANI" iubirea nostra ,i-am pregatit un tort,si sincer nu stiam ce ..............ma tot gandeam .................si vazusem foarte mult postata aceasta reteta ,asa ca am pus in practica,deci rezultataul este acesta de mai jos,cei drept cam colorat ,,,,,,,,,,,,,,,,,dar asa a fost dorinta lui Dragos 

Ingrediente

  • BLAT:se coc 2 blaturi
  • 6 oua
  • 6 linguri faina
  • 2 linguri apa
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri de cacao
  • esenta de rom
  • 1 praf de copt
  • (cantitatile sant pt un blat)
  • crema:
  • 1 litru  frisca lichida
  • 4 intaritoare de frisca
  • 3 cutii mascarpone(250 g cutia)
  • 10 linguri zahar
  • 1 compot de visine (eu am pus de cirese acrisoare)
  • Decor:
  • bombonele de ciocolata
  • 1 folie de tort cu motocicleta
  • 1 borcan cirese compot (speciale pt torturi)
  • bombonele arginti

Mod de preparare

Se coc 2 blaturi separate, (initial am copt 3, dar pe parcurs am renuntat la unu, tortul devenea foarte, foarte inalt)
Deci se bat 6 albusuri spuma, se pune zaharul si se mai bate putin, se pun galbenusurile amestecate cu 2 linguri de apa, se amesteca usor, dupa care se pune faina , praful de copt si cacao. Se amesteca usor cu o paleta. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt , se pune compozitia de blat se da la cuptor 20-25 minute la 160 grade. Cand blatul e copt , se scoate si se lasa la racit.
Crema:
Se bate bine frisca cu intaritorul si zaharul. Mascarponele se mixeaza 2-3 minute separat, dupa care se amesteca cu frisca batuta.
Asamblare:
Se pune un blat de tort pe un platou (tava) se insiropeaza bine cu siropul din compot, se pune crema (aproximativ jumatate din cantitate) peste crema se pun ciresele zdrobite putin (asa am pus eu) dupa care se mai completeaza cu putina crema peste cirese si se pune al doilea blat.
Se insiropeaza si acesta cu sirop si se imbraca tortul cu crema (sau se poate doar cu frisca batuta) se fixeaza folia de tort (cea cu motocicleta in cazul nostru) pe mijloc si se decoreaza cu bombonele,cirese, fiecare dupa bunul plac.
PS: Un tort cam colorat si incarcat ce-i drept,dar la insistentele lui Dragos , am facut cum a zis el, doar el era sarbatoritul, nu? Dupa mine l-as fi lasat asa cum arata in ultima poza postat, dar daca asa a fost dorinta lui?

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Lista mea de bloguri