miercuri, 26 ianuarie 2011

Cartofi la cuptor(cartofi ducesei- imitatie)




Ingredinete:
1 kg cartofi fara coaja
50 g unt
2-3 linguri lapte
3 linguri samantana
2 galbenusuri+2 albusuri
sare
50 g cascava ras
MOD DE PREPARARE:
Se fierb cartofi in apa cu sare.
Se scurg de apa cand sant fiert,se lasa la racit
Se trec prin masina de carne sau se piseaza foarte fin.
Albusurile se bat bine cu o furculita pana devin spuma
Se amesteca cu laptele,smantana,galbenusurile ,untu  si cascavalul


Se pune compozitia intr-un spirt , se pun mici gramajoare intr-o tava tapetat cu hartie de copt,se pune albus peste ele cu ajutorul unei pensule.

Se da tava la cuptor pentru 15 minute la 180 grade.

PS:Cei drept eu am pus putin mai mult lapte si compozitia a iesit putin mai moale,deci gramajoarele mele(moturile)sau lasat la copt.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Lista mea de bloguri