vineri, 15 aprilie 2011

Varza calita cu clatite la cuptor-post

                      V a pot spune doar atat..........................................nebunie nu alta,macar odata merita incercate.
INGREDIENTE:
Clatite:
250 g faina
500 ml apa minerala sau lapte de soia
putina sare
100 ml ulei
Umplutura:
1 varza (potrivita)
sare
piper
pasta de tomate200 g
putin cimbru
ulei
Sos:
200 ml apsat de tomate
100 ml apa
marat tocat
2 linguri margrina flora(sau ulei)
MOD DE PREPARARE:
Clatite:
Se amesteca faina,sarea,uleiu si apa sau laptele.Se mixeaza bine de tot ,exact ca si la clatitele simple.Se coc in tigaie pe ambele parti.


Se lasa putin la racit(grija sa nu se lipeasca  intre ele)dupa care se umplu cu varza calita.
Varza se toaca marut,se framanta putin cu sare pe masa de lucru,dupa care se caleste in putin ulei.

Se lasa sa se caleasca bine dupa care se pune 1 cana de apa si se lasa sa fiarba la foc potrivi pana scade toata apa.Se adauga pasta de tomate  si cimbru,se mai da 2-3 clocote si se stinge focu.
Se intinde o clatita,se pune cu lingura varza calita(2-3 linguri)

se dau lateralele sper interior,

dupa care se ruleaza.

Se aseaza clatitele umplute intr-un vas de yane uns cu margarina Flora(de preferat,sau ulei)se pun una langa alta(initial am zis ca pun 10 ,dar le-am facut foarte mari si nu am incaput decat 9)

Se pune sosul din pasta de tomate dizolvat cu putina apa si mararul tocat peste clatite

se da tava la cuptor pentru 20 minute la 220 grade.


Sant grozave atat calde cat si reci.


Pofta buna.

Un comentariu:

Lista mea de bloguri