duminică, 27 noiembrie 2011

Pizza cu peste-post

      Santem in Postu Craciunului . Pentru ca in fiecare sambata si duminica din acest post pana la Craciun  pentru Crestini Ortodoxi este dezlegare la peste  ,va invit la o pizza minunata.

INGREDIENTE:
Blat:
300 faina
180 ml apa
50 ml ulei
1 lingurita sare
1 plic drojdie uscata
1 lingurita zahar
Umplutura:
2 fire  ceapa verde
3 linguri ulei
1/2 ardei rosu
1 borcan pasta de tomate
1 borcan "zacusca de peste"
3 cuti filete de peste
masline negre
masline verzi cu peste
oregano
Mod de preparare:
Blat:
Se amesteca drojdia cu putina apa ,faina si zaharul.Se pun toate indredientele in masina de paine(daca aveti,daca nu se framanta de mana)
Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Se scoate aluatu din masian de paine,se intinde bine de tot sa nu fie foaia groasa.

Umplutura:
Se curata ceapa si se caleste in putin ulei,se adauga ardeiul rosu taiat cubulete ,se mai caleste 3minute.

Se adauga un borcan de 350 zacusca de peste (reteta o gasiti aici http://dragomirnadina.blogspot.com/2011/01/zacusca-cu-peste-crap.html sau cat de curand voi posta o noua reteta de peste,promit) apoi un borcan pasta  de tomate.


Se lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se stinge focul.
Se pune foaia de blat intr-o tava cu hartie de copt(tava mea de la cuptor are 45/37)se inteapa din loc in loc blatul de pizza,se pune pasta cu zacusca,se intinde uniform peste tot blatu.
Se adauga filetele de peste
 si masline taiate feliute,se presara oregano.



Se da tava la cuptor pentru 25 minute la 180 grade.


Pofta buna.


Un comentariu:

  1. Va multumesc pentru reteta. Am modificat-o putin, in sensul ca, neavand masline, am pus porumb, plus niste pasta de ardei.. dar a iesit minunata! Super reteta!

    RăspundețiȘtergere

Lista mea de bloguri