Chiar daca nu a trecut foarte mult timp de la CRACIUN.............noua ni sa facut din nou pofta de cozonac.Asa ca am pus in practica rapir................super super bun ,acesta a fost verdictu bartateilor mei(3 la numar cu sotu)
INGREDIENTE:
pentru 3 cozonaci:
1,5 kg faina
3 pliculete de drojdie
1 lingura de sare
5 linguri zahar
200 ml ulei masline
600 ml lapte
6 oua+1 pt uns
coaja rasa de la 2 lamai
4 vanilii
Umplututa:
rahat,nuca,mac..........................
MOD DE PREPARARE:
Ar trebui sa incep cu maia,nu?
Ei bine, eu nu fac maia sincer ,le pun toate in masina de paine, si iasa extraordinar de bine,cresteeeeeeeeeeeee.
Cu exceptia laptelelui care il incalzesc putin ,restu se pun toate in masina de paine ,sau se framanta de mana daca nu aveti masina.
Se lasa la programul de framanat dospit.
Se scoate din masina de paine.Se imparte in 3 parti egale.
Fiecare bucata la randu ei se imparte in 2,deci vor fi 6 .
Se intinde fiecare bucata,sub forma dreptunghiulara,se pune rahatul taiat cubuletze ,se ruleaza stans.
Se impletesc cate doua bucati.
Se aseaza in tavi de cozonac .
Se lasa la crescut 20-30 minute la caldura,ferit de curent(e foarte important sa nu fie curent)
Cand au crescut ,se ung cu ou batatu se presara putin zahar ,
se dau tavile la cuptor pentru 35-40 minute la 160 grade.
O minunatie de cozonac.Pofta buna.
Va pun si in varinata cu mac,dar numai poza.E pregatit de pritena mea Danutza .Ea a facut cu mac si eu cu rahat.Asa ca am impuscat doi iepuri dintr-un foc.
Tare frumosi cozonacii! mmmm si sigur sunt si gustosi! ma servesc si eu cu o felie :)
RăspundeţiȘtergereDoamne ce cozonaci faci nadina, eu inca nu am avut curajul sa incerc unul normal, am facut rozenkrantul, dar din asta inca nu...poate la Paste ma incumet :)):))
RăspundeţiȘtergereSi mie imi este pofta. Vin pana la tine sa-mi dai ;)
RăspundeţiȘtergereDeliciosi si superbi!
RăspundeţiȘtergerePana acum nu am facut cozonaci rasuciti , dar m-ai ispiti cu colaceii tai apetisanti!
Miha
Impecabil arata! Cu siguranta au fost buni!
RăspundeţiȘtergere