miercuri, 15 februarie 2012

Tort cu ciocolata alba si neagra



INGREDINETE
BLAT:
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
4 linguri ulei
1 praf de copt
3 linguri cacao
Crema:
300 g ciocolata alba
300 g ciocolata neagra
200 ml frisca lichida+400
2 intaritoare de frisca
3 linguri zahar
Sirop:
150 ml apa
100 g zahar
1 fiola esenta rom
Decor.
400 ml frisca lichida
2 intaritoare frisca
3 linguri zahar
bombonele
bilute (salam de biscuiti cu cocos)
MOD DE PREPARARE:
Blat:
Se bat bine albusurile spuma,se adauga zaharul ,se mai bate putin.
Galbenusurile se amesteca cu uleiul
Se amesteca galbenusurile si albusurile cu o spatula .
Se adauga faina,cacaua si prafu de copt cernute.
Se coace 30-35 minute la 170 grade.


Crema:
Se topeste ciocolata alba cu frica ,se lasa la racit.


Se rup bucatele si ciocolata neagra ,se topeste cu frisca,se lasa la racit.

Frisca se bate bine cu inatritorul de frisca si zaharul.
Sirop:
Se caramelizeaza zaharul se stinge cu apa ,se lasa la racit dupa care se pune esenta de rom.
MOD DE ANSAMBLARE TORT:
Blatul racit se taie in 3.
Se aseaza primul blat pe platou,se insiropeaza bine.

Se pune ciocolata alba topita si racita

Se complecteaza peste ciocolata lab cu frisca batuta.

Se pune cel de al doilea blat,se insiropeaza se pune un stat subtire de frisca batuta,se face o mica bordura din frisca si se pune ciocolata neagra,se complecteaza cu frisca  batuta.


Se pune cel de al treilea blat.

Se insiropeaza se pune ciocolata neagra,se lasa putin la rece,se pune cu putina ciocolata alba.
Se imbraca tortul cu frisca
Se decoreaza dupa bunul plac:bombonele arginti,bombonele de ciocolata................bilute (din salam de biscuiti)
Pofta buna.



Un tort super ciocolatos,dar foarte bun(caloriiiiiiiiiiiiiiiiiii la greu............)
Ps:o feliuta virtuala pentu  voi.

4 comentarii:

  1. Foarte frumos tort! Si binenteles ca e super gustos cu atata ciocolata. Te pup

    RăspundeţiȘtergere
  2. Primesc si eu o feliuta?
    Doamne ce bine arata si are atata ciocolata ca ma face sa salivez de pofta.
    Foarte bun!Felicitari!Sa fi iubita!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Vai ce de toturi ai facut! Vrei sa ne torturezi asa-i?
    :) Pup

    RăspundeţiȘtergere
  4. Deosebit tortul tau .....si atat de ciocolatossssss,yammmy.....(nu bagam caloriile in seama cand avem asa ceva)!!!

    RăspundeţiȘtergere

Lista mea de bloguri